菊花芯的傳說

菊花芯的傳說
　　張家界有句俗話,叫“好水不及白沙井(在張家界),好果不及菊花芯”。這菊花芯跟毛尖茶、石耳舊時并稱為“大庸三珍”,民國初期,還參加過巴黎國際博覽會,被稱為“國貨之光”,名氣大得很喃!
　　不曉得哪朝哪代,胡家河村里住著戶姓胡的陽春人,很窮,跟打鼓臺姓田的財主做長工。一天,陽春人到自個菜園里薅草,忽地從天上栽下來一只布谷鳥,落在陽春人鋤頭邊,原來它是被鷂子啄傷的。陽春人很是不忍,就把布谷鳥抱回家,給它上了草藥,又給它捉蟲子吃。過兩天,布谷鳥傷好噠,陽春人講“布谷鳥,布谷鳥,而今世上惡人多,惡鳥也多,你要仔細些啊。”講完,就把鳥兒放走噠。
　　過幾天,陽春人又到園子里薅草,那只布谷鳥又飛來噠,繞著陽春人飛了三圈,吐出一顆白籽子,飛走噠。陽春人撿起一看,是粒柚子種呢,他想也不想就丟在茶園里。二天一看,種子發(fā)芽噠。三天一看,長葉葉兒噠。四天一看,長枝枝兒噠。陽春人一天三道,上肥、捉蟲、除草,柚子樹長得飛快,七長八長就開花噠。結果噠。陽春人摘了一顆,那果子綠中透黃,細一看,只見肚臍上有一朵菊花花紋,就像雕匠雕在上面的。他把皮剝開,皮子薄薄的,肉瓣粉紅粉紅的,吃一瓣,甜汁四濺,落口消融,弄得滿園都是香氣。陽春人好喜歡,摘一擔,挑到街上賣,開始人家不要,后來一個人見柚子有朵菊花,就試著買了一個,當時就講“味道鮮哩,比空心,塌塌(當?shù)貍鹘y(tǒng)名種)好十倍!”
　　陽春人靠這棵柚子發(fā)財噠。
　　田財主曉得噠,眼紅呢,就把柚子樹挖到自個菜園里栽起。二天一看,柚子樹怏噠。三天一看,柚子樹死噠。陽春人很傷心,又把樹蔸挖回去重新栽起。照樣天天上水、施肥、捉蟲,樹蔸總是不發(fā)芽。陽春人一點也不灰心,臨死時,囑咐兒孫,把樹蔸經(jīng)管好。到了清代同治年間,傳到他的孫子胡春階,胡春階十二、三歲就在私塾讀書,他每天從學堂回來,都要給那棵柚子樹蔸澆水上肥,一日三、三日九,枯樹蔸居然發(fā)芽長葉噠!后來,他到澧州考武秀才,順便把自己培育的柚子給主考官送了幾個,主考官吃了這脆嫩香甜的柚子,贊不絕口,脫口講“這是菊花芯仙柚呀!”
　　相傳皇帝登基慶典,全國上下大辦皇會,胡春階特地挑選了一擔菊花芯柚子進京參加展出,宣統(tǒng)皇帝品嘗了這柚中珍品后,大為贊賞,并下旨定為貢柚。打那以后,菊花芯柚子的美名就在全國各地傳開噠。

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